クリスマス島の塩について
世界で一番早くクリスマスが訪れる島から
真っ青な海、降り注ぐ太陽、吹き抜ける風。
そのすべてが育てた「奇跡の塩」です。
クリスマス島とは？
クリスマス島（キリバス共和国）は、赤道直下に浮かぶ美しい珊瑚礁の島。
世界で一番早くクリスマスを迎える島として知られています。
どこまでも透明な海と、手付かずの自然が残るこの島は、まさに地球が持つ「純粋さ」を感じられる場所です。
魅力ポイント
①天然の恵みによる製法
クリスマス島の太陽、風、月光だけの力で3ヶ月ほどかけて海水を天日干しし、結晶させた “完全天日干し海塩” です。
南極から流れる清浄な深層海水を使っており、煮詰める工程がないため、ミネラルが損なわれずに封じ込められています。
②味わいと食感の特徴
ミネラルを豊富に含むため、とても「まろやか」で「やさしい塩味」に仕上がっています。
「丸みのある塩味」と「潮の香り」が素材の旨味を引き立て、塩の酸味や甘味も感じられる透明感ある後味が特徴です。
特に料理の “陰の名優” として、素材本来の味を引き立てる力を持っており、多くの料理人に愛用されています。
③クリーンでストーリー性のある素材
汚染のない環境で採取され、非加熱・非加工・ノンケミカルで仕上げられているいます。
自然の力と職人の手仕事だけで仕上げられる、環境にもやさしい塩です。
島の人々は代々受け継がれてきた知恵で、海の恵みを大切にしてきました。
この塩は、自然と人間の調和の象徴でもあります。
ぜひ、クリスマス島の塩をトッピングしたハンバーグで、
“ひと味違うおいしさ” を体験してください。
